豚みそピリ辛そばはどうやって作る?【最新】同レシピ紹介のテレビ番組・食べられる店・お取り寄せ通販も紹介!

食べ物

「蕎麦」の料理方法にもいろいろありますが、テレビで取り上げられた
「豚みそピリ辛そば」をどうやって作るのか、紹介された番組別にまとめてみました。

※上記はイメージ画像となってます。

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豚みそピリ辛そばのレシピ・作り方:そばの献立料理に最適!

今回紹介するのは、ピリ辛そばの一つ「豚みそピリ辛そば」。そばの上に、肉みそと一緒に長ネギ、ニンニク等の薬味を乗せ、豆板醤を利用し、ピリ辛でアツアツな料理になります。体が温まる料理なのでこれから寒くなる冬には最適の料理です。

豚みそピリ辛そばのレシピと紹介した番組はコレ!

豚みそピリ辛そばレシピを紹介した番組一覧

【奥様ここでもう一品】の作り方!(【どさんこワイド179】11月22日放送)

中華風のソースを意識しましょう。

カロリーは1人分 691cal、塩分は4.7グラムになります。

材料

人数:2人分

準備する食材
  • 乾そば:2人分
  • 長ネギ:1/2本(青い部分は千切り、残りはみじん切り)
  • ニンニク:2片(つぶして小口切り)
  • 豚ひき肉:100グラム
下味用の調味料
  • 胡椒(コショー):少々
  • 酒:小さじ1杯
  • しょうゆ:小さじ1杯
調理用の調味料
  • 味噌:大さじ2杯
  • みりん:大さじ2杯
  • しょうゆ:大さじ1杯
  • 豆板醤:小さじ1杯

作り方

  1. 乾そばは茹でた後に、水でしめておく。※食べるときに再度温める。
  2. 用意した下味用の調味料(コショー少々、酒・しょうゆは各小さじ1杯)をひき肉の上にかけ、下味をつけて、ひき肉と調味料を絡める。
  3. 調理用の調味料(味噌の中にみりん、しょうゆ、豆板醤の順で)全部合わせ、後からムラが出来ないようにしっかりと混ぜあわせておく。(辛いのが苦手な方や子供がいる場合には豆板醤は入れなくてもOK)
  4. 大さじ1杯の油を鍋に入れて、ニンニクと長ネギを先に炒める。
  5. 香が出てきたら豚のひき肉を混ぜて炒める。
  6. 炒まってきたら、調理用の調味料を合わせて、強火で炒めながら、肉に調味料の味がつくように絡める。
  7. カップ4杯分の沸騰したお湯を炒めた肉に入れる。
  8. しめておいたそばを茹でた汁で温めなおす。
  9. 器にそばをいれ、6の中身をそばの上にのせる。

奥様ここでもう一品での料理担当は「星澤幸子」先生

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奥様ここでもう一品で紹介のレシピ一覧

11月22日放送分のレシピ一覧

11月22日に放送された、「奥様ここでもう一品」では、「豚みそピリ辛そば」のみが紹介されました。

今週紹介された他のレシピまとめ!今週のお題はアツアツ麺料理

    月:【豚みそピリ辛そば】<11月22日放送>
    火:【トマトラーメン】<11月23日放送>
    水:【鍋一つで♪鮭のミルクパスタ】<11月24日放送>
    木:【ねばトロうどん】<11月25日放送>
    金:【塩レモンあんかけ焼きそば】<11月26日放送>
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ピリ辛そばが人気・話題のお店はココ!

ツイッター上で、ピリ辛そばが美味しかった。ピリ辛そばが「人気メニュー」というお店を紹介します

駅そばしらかみ庵


住所:〒010-0001 秋田県秋田市中通7丁目1−2
営業時間:07:00〜20:00<定休日:無休>
地図:

公式サイト:HPなし
公式twitter:@shirakamian


価格:ピリ辛そば:410円

メニュー

お取り寄せは可能?

「駅そばしらかみ庵」のにおいては、ネット通販はしてないみたいです。

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ピリ辛そばがお取り寄せできるのはココ!

今のところ、「楽天」や「アマゾン」等では取り扱いがないみたいです。

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